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春の天然山菜 （08年5月） 四季のメリハリがはっきりしている青森では、里の雪が消えると一瞬の間に緑の山河となる一方、山は冬、山スキーのシーズンと、春と冬が一度にやってくる面白い景色が広がります。 この時期から、青森の山々には「カタクリ 春は美味しい山菜が、たくさん採れる季節です。 春の山菜には、独特の苦みがある物が多いですよね。 この苦みが、冬の間に体に溜まっていた毒素を排出してくれるとも言われています。 私が小学生の子どもたちと採った、身近なところでも採れる、春の山菜についてお伝えします。 春の山菜を使った和え物15種類小鉢や先付けに使える献立集 17/9/25 21/5/30 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じ 全34種類 山菜の種類一覧 春 夏 秋 冬の美味しい山菜まとめ 山菜の種類 春